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緣起~~一個自己休假的中午前，突然靈機一動想讓老婆有驚喜的感覺，就前往她上班地點附近，約中午休息時一起吃個午餐，這家店就是老婆推薦的，她說每到用餐時段，這家店都會大排長龍，來很多次都吃不到，所以我今天十一點三刻就到了，等兩個人的座位也是等了快20分鐘，不過很幸運地讓老婆有吃到，而且她還對牛蛋湯非常驚艷。

這家店所賣的主食均以麵食為主，看了菜單讓我覺得每一樣都想點來吃，因為是第一次來，所以就先點了蒸餃和牛蛋湯〈無肉牛肉湯+蛋花〉以及兩樣小菜嚐鮮，吃完之後非常驚艷，下次一定會在來試試別的品項，菜單上面居然還有英文及韓文，可見也會有外國人喜歡到訪。

福大蒸餃館
台北市中山區中山北路一段140巷11號〈Google地圖〉

因為排隊人潮都是在固定用餐時段一擁而入，所以都會集中排在在料理區前面的走道〈排隊處距離料理區非常近，請時時小心店員端盤，避免碰撞〉，由店員叫號安排帶位，靠近牆壁兩邊都是一整排座位區，中間部分則有可以面對面的座位，都是由店員安排為主，千萬不要先自行入坐喔。

蒸餃〈100元〉~~蒸餃一籠有10顆，大小適中，皮薄餡多，剛端上來的蒸餃熱騰騰的還冒著熱氣白煙，真的會令我垂涎。

干絲〈30元〉~~口感絲滑清爽，是搭配主食的必點小菜。

豬頭皮〈30元〉~~有點小辣的麻辣口味，真的只有一點點辣而已，不吃辣的人可以嘗試看看。

等候號碼立牌旁邊的那張黃色便條紙，是店員用來登記客人所點的項目，請保存好，不要弄丟囉。小菜價格以分裝容器區分：紙盤、小瓷盤30元，碗40元，瓷盤50元。